Safari



Two days in the Touring Assistance Shop

Exemple de Safari mis en place à la demande expresse d’un gestionnaire de shop : Touring Assistance, en l’occurrence.

Au programme : analyse SWOT du shop, de son concept, du merchandising permanent et promotionnel, et mise en perspective en fonction du comportement des shoppers.

Les deux journées furent suivie d’un workshop destiné à optimiser (quick wins, moyen en long terme) la gestion du shop.

Ouptut exclusif Touring Shop.


One day in proximity food retail

Nederlandse tekst, zie onderaan

Le but des Shopfloor Safari étant de délivrer des insights associés à un profil de magasin, et non à un magasin précis, vous ne saurez jamais dans quel point de vente chaque Shopfloor Safari s’est déroulé.

Précision importante, les Shopfloor Safari sont organisés en collaboration avec la direction des points de vente visités.

Pour ce premier safari, nous avons passé un vendredi dans les allées d’un AD Delhaize qui présente les caractéristiques suivantes :

  • Supermarché situé en zone rurale.
  • Concurrence à proximité : Colruyt et Lidl.
  • Concurrence dans une zone de chalandise plus large : Cora, Carrefour, Delhaize et Match.
  • Profil shoppers : nous avons rencontré une majorité de shoppers réguliers, dont c’est le magasin principal.  Une clientèle proportionnellement plus âgée, ce jour-là ! Et une clientèle qui dans sa très grande majorité avait au moins un private label dans son caddie au moment de passer à la caisse.

One day in proximity food retail .... CLICK TO ZOOM

Information et tarif : shopfloorbe@me.com

Texte en français voir ci-dessus

Het doel van de Shopfloor Safari’s is om insights te bieden over een winkelprofiel en niet over een welbepaalde winkel. U weet dus nooit in welk verkooppunt een Shopfloor Safari precies plaatsvond.

Een belangrijke verduidelijking: de Shopfloor Safari’s worden gehouden in samenwerking met de directie van de bezochte winkels.

Voor deze eerste safari hebben wij een vrijdag doorgebracht in de gangpaden van een AD Delhaize met de volgende kenmerken:

  • Supermarkt in een landelijke omgeving.
  • Concurrentie in de buurt: Colruyt en Lidl.
  • Concurrentie in een groter verzorgingsgebied: Cora, Carrefour, Delhaize en Match.
  • Shopper-profiel: wij hebben vooral regelmatige shoppers ontmoet, die hier bijna al hun boodschappen doen. Een relatief ouder cliënteel op die dag! En deze klanten hadden bijna allemaal minstens één private label in hun winkelwagentje toen ze langs de kassa passeerden.

OPGELET, dit eerste Shopfloor Safari is enkel verkrijgbaar in het Frans.

Informatie en tarief : shopfloorbe@me.com



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